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São 40 tipos de chás, cujas ervas são cultivadas organicamente e depois desidratadas, mas o chá também pode ser feito com folhas frescas colhidas na horta, à vista do freguês. O chá também é acompanhado de vários tipos de bolos e tortas e os dois preferidos da clientela-o bolo de fubá e a torta de amora também são feitos com a produção da fazenda...
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... Toda a produção é orgânica e, no caso da fruticultura, a família inaugurou há anos, intuitivamente, o conceito de agrofloresta, que hoje está em evidência. Nesse processo, as árvores frutíferas são plantadas em meio a mata nativa, de forma consorciada..."
Reportagem de João Carlos de Faria publicada no suplemento rural do Jornal Vale Paraibano de 20 de Setembro de 2005.
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